kombucha – you ferment

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Kombucha au café: La recette

Posted on April 2, 2019 by SuzanneApril 2, 2019

Vous aimez le kombucha? Vous aimez le café? Alors vous allez adorez le kombucha au café! Le kombucha au café, ou katcha, est une boisson en soi. Il ne ressemble pas vraiment aux autres kombuchas, et il ne sent pas … Continue reading →

Faire son propre kombucha – Étape 3. Deuxième fermentation

Posted on February 27, 2019 by SuzanneFebruary 28, 2019

Voilà plusieurs jours que vous goûtez votre kombucha et il a maintenant atteint la maturité idéale pour vous. Il n’est ni trop sucré, ni trop acide à votre goût. Vous avez récolté votre kombucha en laissant bien 10% minimum de … Continue reading →

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